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腐竹廠家為您介紹腐竹與豆皮的區別

時間:2021-01-07來源:admin

    腐竹是將豆漿加熱煮沸后,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經干燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是

一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易于保存、食用方便,深受國內外消費者的青睞。

 

   豆皮又稱千張,由于在特質工具內層層壓制,出品時候看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地稱為千張,北方某些地方稱為豆腐皮。它是一種特殊的豆制食品,是一種薄的豆腐干片,可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐干,色米黃,可涼拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千張肉絲”,即以千張為原料。


  腐竹與豆皮這兩種營養價值都特別高,雙強豆制品公司一直堅持生產無添加、純手工的腐竹、豆皮,現在誠招各地區銷售商,歡迎有志之士能

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